Demir mineral olarak birçok gıdada bulunabilir. Kırmızı kan hücresinde önemli bir hemoglobin bileşenine sahiptir. Demir, metabolizmayı ve büyüme gelişimini, normal hücre işleyişini ve bazı hormonların ve bağ dokusunun sentezini destekler.
The main sources are:
İstiridye, beyaz fasulye, sığır eti, karaciğer, ıspanak, tofu, barbunya, domates, yeşil bezelye, patates, ekmek, ton balığı, hindi, pirinç, mantar, mercimek, soya fasulyesi, brokoli, kuru meyveler,
Faydalar: